Golden Horse Augenbrauen-Tee, auch bekannt als "Jin Jun Mei", wird mit frischen jungen Frühlingsknospen aus dem Wuyi-Berg in der Provinz Fujian verarbeitet. Die Knospen trocknen zu markanten, gekräuselten Teeblättern, die an Augenbrauen erinnern. So hat der Tee seinen Namen. Anders als viele Lapsang Souchongs, die für den westlichen Markt hergestellt werden, ist Jin Jun Mei nicht rauchig. Longyan (Drachenauge) Frucht wird in der Verarbeitung verwendet, um dem rauchigen, kiefernartigen Lapsang Tee-Geschmack einen Hauch von Süße zu geben. Sobald es durchdrungen ist, produziert es Ahornsirup, goldener Teelikör mit einem reichen und aromatischen Geschmack von Kakao, Honig, Backwaren, Melasse und einem Hauch von Geißblatt; und überhaupt keine Bitterkeit.

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